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当店のこだわり
京都円山 天正

京都円山 天正

〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側338番地(円山公園内)
精肉販売店

〒601-8137 京都市南区上鳥羽城ヶ前町248番地
妥協しない仕入のこだわり
当社は全国の銘柄ブランド牛を京都食肉市場で枝肉一頭を購買しております。
厳選した和牛を一頭買いすることによりサーロインからホンモンまで様々な希少部位を
食肉加工場より直売することで高鮮度、低価格で食卓にお届けすることができます。
「美味しい食べ方へのこだわり」
肉職人のカットにより、柔らかくより旨味を引き出す技術を追求しています。
また、肉の部位に合わせた薬味や調味料も提案します。



